Tipp:
Dörzsöld száraz húsra, és hagyd állni pár órát. Nem ég meg gyorsan,
és gyönyörű, illatos kérget képez sütés közben – akár faszénen, akár sütőben.
Miért különleges?
Mert nincs benne édesítés – mégis mély, komplex ízt ad.
Ez a rub azoknak szól, akik a füstös intenzitást keresik, nem a BBQ-szósz édességét.